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2016年9月

2016年9月23日 (金)

【国産ムール貝の白ワイン蒸し】



三陸で水揚げされた新鮮なムール貝を、シンプルに鉄板で白ワイン蒸しにいたしました。
ぷりっとした食感に、旨みが詰まった味わいはワインとの相性も抜群。

食欲をそそる香ばしい香りは夏にぴったりの一品です。

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2016年9月14日 (水)

期間限定ワインテイスティング

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先日、大成功に終わったオーストラリアワイナリー『シロメィ』のメーカーズディナー。 素晴らしいワインを是非皆様にもお楽しみ頂きたく、今回特別に当店のお食事とも相性抜群の5種類をご用意させて頂きました♪ 更に今回はシロメィ専用のテイスティンググラスで飲み比べもできちゃいます!

この機会にぜひ、素晴らしいワインとお食事のマリアージュをお楽しみ下さい。

2016年9月10日 (土)

限定10食、松阪牛サーロインステーキ

松阪牛とは 三重県内における松阪市を中心とした中勢地域で育てられた肉牛の総称です。 松阪牛は日本三大和牛の1つとされており、その名称は世界規模で知られています。 流通量が少なく、食すことに価値のある最高級の和牛を、 ぜひこの機会に円居でお楽しみくださいませ。

About Matsuzaka Ushi This is a brand of Wagyu raised in and around Matsusaka City in Mie Prefecture. The “Japan top three Wagyu” title refers to Matsuzaka Ushi. This is also quite rare beef that is definitely worth trying.

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アラカルト100g 9,000円

コースのアップグレード3,000円

開催店舗全店 開催期間:2016年9月10日から、限定10食。 売り切れ次第終了となるため、御予約時にご確認くださいませ。

9月のワインフェアー

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※左から「マスカットベーリーA ロゼ サントリー 登美の丘ワイナリー」  「ウィマーラ ピノグリ ローガンワインズ」 「トゥーキッシーズ クリアンサヴィニェードス・レアル・ルビオ」

9月ワインフェアーのご案内

9月は日本のワイン業界で活躍する女性のみが審査員のワイン品評会、SAKURAワインアワードの受賞ワイン特集です。 受賞ワインの中から、円居の料理にぴったり合うワインを3本ご用意いたしました。バイザグラスで飲み比べもオススメです。

【マスカットベーリーA ロゼ サントリー 登美の丘ワイナリー】  日本固有のブドウ品種、マスカットベーリーAから作られたほのかな甘味と果実身たっぷりのフレッシュな味わい。国産ならではの味わいで、日本人の食卓によりそう一本です。

2016年SAKURAワインアワード ダブルゴールド受賞。

【ウィマーラ ピノグリ ローガンワインズ】

オーストラリアでピノグリはシャルドネに次ぐ人気品種。ウィマーラ”Weemala”とは、オーストラリアの原住民、アボリジニの言葉で”絶景”を意味します。 美しい大地の中で育った爽やかでアロマ豊かなワインです。

2016年SAKURAワインアワード ゴールド受賞。

【トゥーキッシーズ クリアンサヴィニェードス・レアル・ルビオ】

スペインを代表するワイン産地リオハから届いたユニークなネーミングのワイン。 トゥーキッシーズとは、スペインの挨拶で両頬にかるく2回キスをするという意味です。挨拶のように親しみをもって飲んで欲しいと名付けられました。 ブドウ品種は、てんぷらより鉄板焼きによく合うテンプラニーリョ。芳醇なオークの香りに、豊かな果実実が特徴。和牛にぴったりのワインです。

2016年SAKURAワインアワード ダブルゴールド受賞。

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